• Normas HACCP: Certificación en la industria alimentaria

    7 diciembre 2017

    Las normas HACCP son una certificación alimentaria con gran demanda en el mercado internacional. Se desarrolló en Estados Unidos hace más de 30 años. Tienen como objetivo identificar los puntos críticos, en los procesos agropecuarios y de procesamiento de alimentos, donde se necesita garantizar la higiene y la inocuidad del producto.

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  • Verificado libre de residuos de pesticidas

    23 noviembre 2017

    En un mundo que hoy por hoy sabemos está bombardeado por múltiples fuentes de contaminación química, la certificación de tercera parte ha sido un instrumento muy valioso para productores y consumidores que buscan objetivos comunes en la protección del medio ambiente, mejoras en la salud y calidad de vida de los seres humanos.

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  • UTZ: La sostenibilidad por norma

    9 noviembre 2017

    Entrevista con Ana Pamela Delgadillo, oficial de comunicación corporativa, responsable de redes sociales, comunicación de impacto y comunicación con las regiones de UTZ

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  • Norma orgánica de México, una construcción participativa

    1 noviembre 2017

    El marco normativo para la producción orgánica en mexico se empezó a gestar hace más de diez años. El sector orgánico, representado por productores, comercializadores, procesadores, la academia, organismos de certificación y consultores en conjunto con la autoridad competente, comenzaron a dar forma a este marco, por medio de un diálogo constructivo.

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  • Certificación: ¿Por qué no, si todas son ventajas?

    25 octubre 2017

    Hay ocasiones en las que conviene retroceder al origen de un proceso, al comienzo de una decisión empresarial, para, de manera reflexiva, analizar su por qué, aquello que justifica adoptar determinadas medidas. Por eso, quiero aprovechar este artículo para ponderar las cualidades que conlleva la certificación.

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