• Aumenta demanda de productos derivados del coco en mercados internacionales

    31 marzo 2021

    La palma de coco conocida por el nombre científico de cocos nicifera, es nativa de las Islas del Pacífico, pero hoy en la actualidad se cultiva en casi todas las zonas tropicales del mundo. El fruto de la palma es una drupa cubierta de fibras que llega a pesar hasta 2.5 kilogramos, en su interior se encuentra una pulpa blanca comestible y en su cavidad central un líquido azucarado conocido como “agua de coco”.

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  • Claves para la certificación orgánica de empresas procesadoras

    30 marzo 2021

    Para aquellas empresas que se dedican a la transformación de productos agroindustriales con el principal objetivo de llegar a mercados orgánicos internacionales, es primordial tener implementado los lineamientos normativos y certificarse de acuerdo a las normativas del mercado de destino, como: Europa, EE.UU, Japón, entre otras.

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  • El lado humano y holístico de la certificación orgánica

    30 marzo 2021

    El trabajo consiste en cotejar la información que nos da el operador de la finca con lo que observamos en el recorrido de campo, luego, compaginamos estos datos para determinar si se cumple o no con los requisitos correspondientes a las normativas solicitadas.

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  • PrimusGFS esquema de garantía mundial para la Inocuidad Alimentaria.

    20 marzo 2021

    La implementación de sistemas de inocuidad alimentaria en la producción de alimentos, desde la producción primaria (campo), empaque, proceso, almacenamiento y distribución; es fundamental para las empresas agroindustriales y productoras contar con estándares globales que generen confianza en el consumidor final, además de evitar cualquier daño adverso a la salud humana.

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  • Auditoría de segunda parte – Un factor de éxito para las empresas

    20 marzo 2021

    Las auditorías de segunda parte son las que realiza una empresa a un proveedor para su evaluación dentro de una relación contractual existente o, precisamente, para la evaluación inicial previa a una contratación, como uno de los pasos más importantes a realizar durante el proceso de selección de proveedores.

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