Segurança Alimentar HACCP  

Relevante para qualquer organização de qualquer dimensão, em qualquer posição na cadeia alimentar. 

O Hazard Analysis and Critical Control Point é uma metodologia preventiva de Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos para produtos alimentares de qualidade.

Tem como objetivo evitar potenciais riscos para que não sejam colocados alimentos não seguros à disposição do consumidor.