¿Qué?

Cualquier empresa o explotación pecuaria que quiera vender los productos y subproductos que se generan de las explotaciones pecuarias con referencia a la producción orgánica pueden ser certificados bajo Instructivo de la Normativa General para Promover y Regular la Producción Orgánica – Ecológica – Biológica en el Ecuador Resolución DAJ-20133EC-0201.0099 del 30 de septiembre del 2013.

Kiwa BCS Ecuador Cía. Ltda. Posee el alcance pecuario dentro de su acreditación con el SAE (Servicio de Acreditación Ecuatoriano), así como el registro necesario ante la autoridad competente AGROCALIDAD, para poder brindar este servicio.

¿Cuándo es adecuado?

El proceso puede iniciar en cualquier momento o estado de la explotación pecuaria, para esto se debe tener en consideración las etapas de transición que deban pasar los pastos y los animales de acuerdo con los requerimientos normativos, si es que estos no provienen de una explotación ya certificada.

Los operadores que incursionan en un proceso de certificación para la norma orgánica pueden estar seguros de que este valor agregado que le están dando a sus productos les traerá recompensas no solo en el ámbito económico sino también en el cuidado ambiental y el bienestar de los animales que esto conlleva.

La producción pecuaria orgánica en el Ecuador es relativamente nueva, por lo que existe un mercado expectante que desea obtener productos pecuarios con esta certificación que a su vez son necesarios para la elaboración de otros productos procesados orgánicos.

Teniendo productos certificados pecuarios en el país se abre un camino no solo para la venta directa sino para tener materias primas como leche, quesos, huevos, entre otros; certificados que son la base de otros productos que busca el mercado, los cuales en varias ocasiones les ha tocado importar este tipo de materias primas certificadas o no poder comercializar sus productos como orgánicos.

¿Procedimiento?

El proceso inicia con el conocimiento de los operadores del Instructivo de la Normativa General para Promover y Regular la Producción Orgánica – Ecológica – Biológica en el Ecuador, en la cual se describe todos los requisitos necesarios que se deben cumplir tanto para los pastos que son la base fundamental de la alimentación de varias especies de animales, los requisitos para que los animales ingresen a un proceso orgánico, tipo de alimentación y piensos permitidos, cuidados veterinarios, insumos y más temas necesarios que son la base para poder optar para la certificación.

Una vez que el operador se sienta listo, puede contactarse con Kiwa BCS Ecuador Cia. Ltda., donde se le facilitará la solicitud respectiva la cual luego de ser aprobada dará paso a una oferta de servicios que al ser considerada por el nuevo cliente y aceptada se podrá continuar con el proceso de certificación.

Para esto el operador procede a llenar su PSO (Plan de Sistema Orgánico), formulario donde puede describir a detalle todo el manejo que realiza en su finca, adjuntando los anexos respectivos para evidenciar cada punto necesario. Este documento es revisado por un inspector calificado, si este cumple con los requisitos normativos se procede a planificar la inspección in situ, donde se corroborará toda la información plasmada en el PSO.

Una vez que el inspector haya realizado su informe, se procede con la revisión de toda la documentación entregada para proceder con la evaluación respectiva.

Si la finca está en cumplimiento se procede a otorgar el certificado pecuario orgánico con el cual el operador puede empezar con la comercialización de sus productos certificados.

Si desea obtener más información puede comunicarse con nosotros: lat.ecuador@kiwa.com